【财新网】（实习记者 黎柳茜 记者 王琼慧）麦当劳集团正计划是售中国内地门店，向收购方提供为期20年有期限的加盟特许经营权，目前竞购进入第二轮竞购，多家中资机构跟进。在7月14日广州举办的“麦麦全席”活动上，麦当劳集团对于出售中国内地门店的情况称整个项目还在进行当中，但未透露具体事宜。
麦当劳于今年3月底宣布，将为中国内地、中国香港和韩国市场引入战略投资者，以实现更本地化的发展策略，通过未来资本投入的增加，推动餐厅扩张与升级。目前，麦当劳在中国大陆、香港和韩国共经营超过2800家餐厅，且大部分为直营。麦当劳将这三个市场界定为高增长市场，即发展速度较快、有较高特许经营潜力的市场。麦当劳称未来五年，这三个市场预计将新开超过1500家餐厅，并将特许经营餐厅的比例达到95%。
麦当劳在上周完成了首轮招标。三胞集团向财新记者确认了联合北京首旅集团向麦当劳在中国内地与香港的店铺发出竞标申请。
三胞集团称参与竞标基于多方面方面考虑。其一，三胞集团一直致力于增加线下的价值，近年来不断在线下构建商业场景，欲为消费者提供更多的体验性，麦当劳可以为商业场景增添新的品牌元素。此外，三胞集团称多年来拥有丰富的连锁经营管理经验，可以为项目的运营提供相应保障。选择首旅集团合作，是因为彼此认可。同时首旅集团拥有很多线下商业资源，能与三胞集团协同合作，因此联合参与了此次竞购。
当前麦当劳已缩窄第二轮竞购者名单，彭博社报道称中国信达资产管理、三元食品、三胞集团及格林豪泰酒店管理集团获邀递交第二轮竞标。而据英国《金融时报》透露，竞购价格在20亿美元到30亿美元之间。
麦当劳并未明确表明对竞标者的要求。麦当劳（中国）有限公司首席执行官张家茵称目前麦当劳全球超过80%的餐厅是特许经营的，但麦当劳不会因为用特许经营的模式来把利润提高：“特许经营最终的理念是要用本土的企业家来运营这个品牌，特许经营的策略方面是要释放有中国特色的增长前景。”
麦当劳中国区内部人士透露，今年新开张250家门店的目标维持不变，主要集中在二三线城市，甚至四线城市，但并未告知截止目前已新开张的门店数量。
关于中国市场未来的发展战略，张家茵表示，目前中国餐饮行业百花齐放，新的创意不断涌现，“对于我们来说，无论是送餐的第三方平台也好或者是更多的独立概念餐厅出来也好，都是颠覆了以前餐饮的模式，我们也要不断创新和变革才能适应消费者的需求”。
张佳茵告诉财新记者，麦当劳中国的战略有三：第一是要做到多渠道的超级便利，加快O2O业务的增长，并在渠道和跨界上做更多的创新。第二是要把产品的品牌变成体验的品牌。第三是要加强核心竞争能力，包括数据化，客户体验的角色，“把本来不是核心的能力要变得更强。”
近年来，麦当劳在开拓中国市场方面进行了多项变革，包括开展跨界业务和与O2O合作、打造概念店和客户体验店、接入微信支付、数字化的点餐系统等。据了解，跨界对象包括小黄人、hello kitty、史努比等卡通形象，O2O方面也正在和BAT、QQ、APP平台合作。在食品方面，今明年还将陆续推出“更少盐、更好油、更多蔬果谷物”菜单的餐品，纵使原材料的升级会带来财务成本的增加。
麦当劳内部人士告诉财新记者，在拓展中国市场方面遇到的困难主要来自于如何跟上消费者喜好尝鲜的步伐以及数字化的快速发展，“因此最后还是会回到如何做创新和数字化。”
