巨型土笋冻现身安海

土笋冻是泉州的特色美食，不过，你见过直径达2米的“巨无霸”土笋冻吗？今年元旦， 在晋江安海食尚旅游节的开幕活动现场，这样一个巨型土笋冻就吸引了不少市民前来围观、品尝。

　　制作者肖园告诉记者，为了制作这个“巨无霸”土笋冻，他和员工一共花了3天时间，准备了约300斤土笋沙虫作为原材料，整个制作时间长达8个小时。

　　据了解，土笋冻是闽南经典名菜之一，起源并盛产于晋江安海镇，采用传统方法熬煮冷却制得，富含胶原蛋白、钙质，具有滋补养颜、清凉降火的功效。