本报讯 （记者陈景华）抚顺新宾满族自治县位于辽宁省东部，是满族的故乡。近年来，当地政府深入挖掘特色美食，积极恢复传统美食技艺，形成了一整套具有地域文化特征的满族菜系。6月25日，首届新宾满乡美食节开幕，活动为期3个月，将首次评选出“满乡烤羊第一绝”等满族特色美食代表。
据介绍，此次满乡美食节将云集当地各大宾馆、农家乐的烤羊高手，轮番上阵展现精湛的刀工和高超的烤全羊技术，呈现烤全羊盛宴。主办方将组织现场观众和美食专家一同品鉴，根据速度和味道评选出“满乡烤羊第一绝”。在烤全羊技能比赛的同时，还将举办别开生面的乡村斗地主大赛，冠军的奖品就是新出炉的烤全羊一只。
今年5月初开始，新宾各大景区、特色满族农家乐颇受推崇，迎来旅游收入与口碑的双丰收。来自国内沈阳、大连、海南等地的游客以及韩国、日本、新加坡的外国友人特意到新宾感受纯正满族风土人情，住满族特色万字炕、品满族特色美食，体验传统农耕田园生活的乐趣。游客现场体验包粘豆包、做锅贴、烙山菜盒子等乐趣横生的厨艺活动，拉动了旅游消费。
“新宾是全国唯一的林蛙之乡，是全国食用菌、人参、药材生产重点县，是全国绒山羊生产基地县。”新宾县常务副县长张文新表示，新宾围绕“祖根文化”推广满洲饽饽、八碟八碗、萨其马、酸汤子等满族当地美食，同时多措并举守护“舌尖上的兴京”，进而带动乡村观光旅游，逐渐摸索出了一条直接有效的精准扶贫模式。
