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于勾:“餐饮+”的盛宴刚刚开始

大众传播时间:2016-07-06 20:18:22

简介  中文名 于勾 国 籍 中国 民 族 汉 出生地 黑龙江哈尔滨 出生日期 1974年2月 职业:红事会酒店管理集团 董事长 基本信息 于勾,哈尔滨人,长春市...

  中文名 于勾mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  国 籍 中国mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  民 族 汉mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  出生地 黑龙江哈尔滨mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  出生日期 1974年2月mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  职业:红事会酒店管理集团 董事长mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  基本信息mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  于勾,哈尔滨人,长春市二道区人大代表,中国红事会餐饮集团董事长。mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  于勾出生在艺术世家,父亲于世德,是周总理在建国后首次全国曲艺会演中亲题的文艺尖兵,与郭德纲师傅侯耀文等老一辈相声表演艺术家同为中国相声事业发展的重要推动者。于勾年轻时也曾是一名相声演员,这使得于勾始终关注和牵挂相声文化事业。如今,他将艺术天赋运用到了商界中,被餐饮业界誉为:中国主题宴会酒店设计第一人。mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  创业经历mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  20岁离家,开启餐饮之路mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  当时,年仅16 岁的于勾接了父亲的班儿,进入黑龙江省曲艺团做了一名相声演员。短短的三年光景,于勾成为了黑龙江省最年轻的正式相声演员。或许是年少不羁,或许是时势造人,不甘于现状的他结束演艺生涯跟着领路人来到北京,开办了中央民族歌舞美食城。那时候餐饮业才刚刚起步,“下馆子”这个概念兴起不久,但于勾有一种预感 —— 这个行业的潜力一定是巨大的。在机遇与压力并存的市场中摸爬滚打,于勾悟性很强,洞察力也不错,工作时,就经常留意身边的人和事,对待哪些人要提供什么样的服务,招待客人注意哪些礼节,遇见麻烦时要如何巧妙地解决等等,很快,他就从一名“小兵”做到了酒店总经理的位置。到了管理岗位,于勾对自己的要求也上了一个台阶。有一次,店里的一个员工犯错,并且拒绝认错,于勾事先将员工守则背了一遍,然后当着犯错员工的面告诉他,违反了守则里的第几条中第几款,告诉他有章有法,不容抵赖,那个员工顿时哑口无言。“管理有时候就得有理有据,你先制定规则,然后按照规则去要求别人,自然有效。”mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  创建红事会mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  一次偶然,于勾被邀请至好友的婚礼担任婚礼主持人,在主持的过程中,他有了三点收获,其一,他认识到婚礼是文化的外在表现形式,也是千百年来所积累的民俗精粹,是无比形象与生动的;其二,国内的婚庆市场处于很混乱的状态,新人的体验度和满意度不高。其三,能为别人见证幸福时刻,是一种快乐,也是一种德行修为。他希望不管是结婚的新人还是来参加婚礼的宾客都能够享受其中,并在欢聚的时刻沾上喜气与吉祥,就这样,于勾决心把在餐饮行业积累的经验与婚庆策划服务整合起来,创办一家一站式“主题宴会+策划服务”的酒店,这颗冉冉升起的餐饮新星在短短几年内,让“红事会,事会红”的梦想绽放在家乡哈尔滨,并由此拓展向了全国。“一家红事会,点缀一座城市的幸福”成为了于勾和红事会1000多名员工的梦想。mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  个人成就mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  中国主题宴会酒店设计第一人mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  作为集合了婚庆、餐饮、文化演艺、旅游等全方位服务的红事会掌门人,于勾以中国婚礼文化、民俗文化、人情文化为基托,创立了一站式婚礼酒店的经营模式,品牌拥有强大的餐饮、一站式婚庆、文化演艺行业的跨界整合资源。2008年首家店在哈尔滨开业,2012年长春红事会旗舰店盛装启幕,2016年德云红事会馆惊艳了北京城。目前集团拥有哈尔滨店、长春店、泰州加盟店、三亚婚纱旅拍基地酒店、北京德云红事会馆、常州店共6家分店。mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  红事会品牌声名远播mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  如果说从2008年至2014年是红事会的成长初期,那么自2015年红事会就进入了战略发展阶段,通过融入文化产业而进一步实现品牌成长和平台升级。其中与郭德纲共同投资的北京德云红事会馆地处北京红事会路一号,坐落在中国最大的私人所属四合院内,定位为:传承中国文化,打造红事幸福。海南红事会坐落在美丽的三亚湾,为在红事会举办过喜宴的新人提供一站式旅游、蜜月、婚纱拍摄等定制服务,私人专属海滩为新人带来独一无二的度假享受。红事会贴近百姓、深挖文化,成功地拉动了婚庆文化产业的全新大格局发展,在推动市场经济和民生文化的同时,跃升为中国主题宴会酒店领域的领跑者与佼佼者,并实现了品牌的又一次声名远播。mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  面对传统餐饮行业,他提前布局创新模式转型升级;他是长春市二道区人大代表,面对相声演出场所少,他将群众喜爱的相声表演开展进社区,搭建传播快乐与祥和的平台;他是红事会酒店管理集团的董事长,短短几年便把婚宴酒店“红事会”经营得风生水起,堪称行业先锋。在实现成绩时,这当中除了有梦想的推动,更是一步一步脚踏实地的践行。作为企业家,在忙碌奔波的过程中,于勾经常挂在嘴头的就是一句话:累并幸福着。mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  红事会品牌荣誉mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  市民最喜爱的特色婚宴名店mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  吉林省质量诚信服务百强企业mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  中国文化酒店“青花奖”最佳主题酒店mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  二道区首家A级示范店mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

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  经典语录:mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  我们所做的一切,是一件相当积德的事。新人把他们一生中最重要的一件事交到了我们手中,这完全是对我们的信任,所以,我们就必须做到任何事的完美无缺,也只有这样才对得起我们的良心。mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  “星巴克卖的不是咖啡,是休闲;法拉利卖的不是跑车,是一种近似疯狂的驾驶快感和尊贵;劳力士卖的不是表,是奢侈的感觉和自信。而红事会,卖的不是婚礼,而是专属的幸福感。”mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  “不是所有东西都能跟风的,一个企业之所以能成长,是因为独特性,在服务行业尤其如此。生存在别人影子下的人,永远都不会成功。”mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  红事会的人生就像一杯茶,不会苦一辈子,总会苦一阵子”。人生该怎么走,这在于自己的选择,需像茶一样,靠慢慢品味,静静放松心情,能看着清淡之物,品尝着它的原汁原味,品味耐人寻味的红事会的人生。”mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  “没吃饱的时候就只有一个想法,吃饱了以后就产生了无数个想法。到底让不让它吃饱呢?想来想去,还是让它吃饱吧!然后在想办法把它无数个想法改成一个想法。其实也挻难的,我有耐心,因为我是个牧狼人!”mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  “红事会的企业,靠的是态度、情感、成就来留住员工,不要求他们忠于企业,只要求他们忠于自己的内心。”mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  “当有人逼迫你去突破自己,你要感恩他,他是你生命中的贵人,也许你会因此而蜕变。”mmm中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

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