中国名厨展示“三色水饺”绝活。（法国《欧洲时报》/张瑞雪 摄）
中国侨网7月11日电 据法国《欧洲时报》报道，日前，第六届法国中国电影节闭幕式在巴黎中国文化中心举行。中国烹饪协会代表团受邀为电影节精心准备了一场丰盛的中国美食之夜，为第六届法国中国电影节画上圆满的句号。
巴黎中国文化中心主任苏旭表示，今年，中国国务院副总理刘延东与法国外长埃罗出席了第六届法国中国电影节开幕式，这说明电影艺术在两国高级人文交流领域的重要性。他代表巴黎中国文化中心向支持电影节的中法合作机构与友好人士表示感谢，并祝愿法国中国电影节越办越好，成为中法文化交流的窗口，中法人民友谊的桥梁。
苏旭主任致辞。（法国《欧洲时报》/张瑞雪 摄）
中国烹饪协会秘书长乔杰表示，中法两国都具有悠久的历史与文化，也是中西方饮食文化的杰出代表。电影和美食都能够促进两国之间的文化交流，拉近两国人民的情感。此次中国烹饪协会特别挑选了13位来自中国8个省市的知名厨师，不仅精心准备了丰盛的佳肴，也带来了现场厨艺绝活展示，希望法国朋友能够进一步了解和喜爱中国饮食文化。
当晚闭幕式由巴黎中国文化中心副主任魏军主持。中国名厨团队进行了现场厨艺展示，并举办中国非遗美食晚宴。“西瓜雕牡丹”、“气球上切肉片”、“三色水饺”等绝活表演展示了中国厨师的高超技艺。由热菜、冷菜、面点、小吃组成的三十余道独具中国特色的非遗美食菜品展示了中国饮食文化的特色。来宾们对当晚的厨艺展示和非遗菜品赞不绝口。(张瑞雪)
