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吉隆坡:南洋美食“胃”无穷 蜡染锡器学回家

大众传播时间:2016-07-14 18:03:37

简介  五颜六色的素食酱菜铺于新鲜的香蕉叶之上,有种绘画板的既视感。本周,我们将化身吉隆坡市民,咽下淌出的口水,网罗最全最地道的舌尖美食;一扫远观的遗憾,动手...

吉隆坡:南洋美食“胃”无穷 蜡染锡器学回家

五颜六色的素食酱菜铺于新鲜的香蕉叶之上,有种绘画板的既视感。

吉隆坡:南洋美食“胃”无穷 蜡染锡器学回家

酸甜鲜香的椰浆饭

吉隆坡:南洋美食“胃”无穷 蜡染锡器学回家

动手制作锡碗

  上周,阿里旅行媒体代表团在吉隆坡街头,瞥见了马来、中华、印度文明和而不同、绚烂交织、和谐共生的文化格局;乘直升机、登高塔,步入云端,领略了这座国际大都市的现代化魅力。

  本周,我们将化身吉隆坡市民,咽下淌出的口水,网罗最全最地道的舌尖美食;一扫远观的遗憾,动手体验最原汁原味的民间手工艺术。

  制锡蜡、绘蜡染

  眼观更需搭配手动

  在吉隆坡,欣赏民间手工艺术不仅要眼观,更需手动。

  在传承百年的皇家雪兰莪锡蜡厂,我们系上围裙,准备客串锡器工匠,打造一块专属的锡碗。首先,用金属锤及刻有姓名首字母的楔子,在一块圆形的锡片上,敲上大名。这动作看似简单可不容易操作,力度和角度是成败的关键。边上的伙伴“乐极生悲”,用力过猛砸穿了碗底。“烙上名的锡碗,含着泪也要打完”,将锡片放入木质模具,以木锤击打,边敲边翻转,眼观手动相配合,尽管这项“工程”费时费力,我们却也乐此不疲。经成百上千次的捶打,锡盘终于颇具雏形,我们也顺利毕业,拿到了皇家雪兰莪锡蜡厂手工制作证书,将自己的劳动成果带回家。欣喜之余,我的思绪仿佛随着叮叮当当地敲打声,回到这座城市因锡矿而繁荣的历史转折点。

  此外,无论是亲手绘制芭迪蜡染、参观城市画廊里精美的文创工艺品,还是观赏、参演歌剧《吉隆坡的故事》……美总在不经意间叩响心门,此刻,我们都是吉隆坡多彩文化艺术的参与者、创造者。

  游鸟园、逛商场

  像当地人一样自在

  试问,如何像吉隆坡人一样生活?为了验证这个命题,我们起个大早,闯入了吉隆坡市民周末休闲好去处——飞禽公园。行走于这个鸟的世界,我不仅要提防头上不时展翅掠过的大鹏,还要低头注意别惊扰到开屏的孔雀,更重要的是找一顶帽子,以挡不期而至的“空中大礼”。在此,伙伴们纷纷化身“鸟人”与各类珍稀鸟类合影留念,就连平时难得一见的马来西亚国鸟——犀鸟,也神秘现身,撅起骄傲的红色嘴喙,派头十足。

  深入商场“买买买”也是体验当地人生活的重要方法,想要以实惠价格买名牌、伴手,到柏威年广场就“购”了。这里涵盖了手表名牌、美容化妆、服装鞋子、特产超市等商品种类,更有马来西亚本土品牌进驻。面对Timberland、阿迪达斯等品牌相当于国内6折的优惠,我竟抢在女同伴之前掏空了荷包……值得一提的是,在部分印有蓝色标记的商店,游客还享有退6%税的优惠。

  此外,到双峰塔下的阳光广场淘淘大牌,前往中央艺术坊、小印度购买民俗服饰及小纪念品,也是不错的选择。

  椰浆饭、手抓餐

  品种丰富“胃胃”道来

  如果你是个“吃货”,吉隆坡定会令你“悲喜交加”,喜的是这座美食天堂带你走入引人入胜的舌尖之旅,悲的是路边排挡、高级餐厅、小吃街美食太多,令人心有余而力不足。

  下飞机的第一餐,便是听着吓人的吉隆坡家常菜——“辣死你妈”,这是椰浆饭的音译名,实际上并不辣。食客可根据个人口味挑选咖喱鸡腿、炸鱼、酱肉等主菜,配上椰浆饭、咸辣酱、鱼干小菜,酸甜鲜香,令人胃口大开。

  最具新鲜感的一道菜当属印度手抓蕉叶饭,吃法是将五颜六色的素食酱菜及米饭、面饼铺于刚摘下的香蕉叶之上,然后用右手将主食与酱菜捏揉入口。众人一边不知如何“下手”,一边用余光学习邻桌印度人娴熟的吃法,趣味十足。用餐完毕,大家纷纷“手留余香”,这道“指尖上的美食”真叫人难忘。有初次见面,当然也有似曾相识。鲜香美味的肉骨茶、鸡肉版的炸五香闽南味十足,让我这个异乡客倍感亲切。

  夜幕降临,穿上人字拖,到亚罗街找一塑料圆桌而坐,体验最地道的大排档文化;步入哥梨城咖啡厅,找寻传承百年的味觉记忆;到TREC KL酒吧一条街小酌一杯;抑或是将满大街的猫山王榴莲在胃里打包回家……吉隆坡多彩的文化淋漓尽致地体现在美食上。

  吉隆坡市长说

  拿督阿敏诺丁:我市计划投入更多资源去保存传统文化古迹,推出更多的文化之旅及社群活动,给游客带来更多体验式的旅游。与此同时,市政局设立9项重点旅游发展,着力把吉隆坡打造成一个集文化、购物、娱乐、自然生态、奢华、运动、商业、医疗及教育为一体的国际化旅游大都市。

  出行小贴士

  交通:可选择马来西亚航空从厦门直飞吉隆坡,飞行时间约4.5小时,往返2800元左右(含税);即日起至7月29日,可购买商务舱(8月15日-9月22日出发航次),往返3960元(含税)。返程乘坐马航航班,可于吉隆坡市区的中央车站直接换取登机牌、办理行李托运,乘捷运直达机场。

  住宿:推荐集经典英伦、现代简约风格于一体的大华酒店;名门政要下榻的全球知名奢华酒店丽思卡尔顿、香格里拉、希尔顿。

  退税:购物时看到有蓝联标志,写着TaxFree的店铺,购物满300马币即可退税。购物时出示护照及机票便可委托店员打印退税单。到机场后,托运行李前凭护照、机票及退税单到GST REFUND窗口办理退税手续,领取确认单。出关后,找到GST REFUND窗口退税金,扣除手续费大约可拿到4.5%左右的退税金额(退税时,记得要带上需退税的商品及相关票据)。记者 黄子铭

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