从5月15号零时起，全国铁路将实行新的列车运行图。这是近10年来铁路实施的最大范围的列车运行图调整，也是铁路运输能力增量最大的一次调整。铁路总公司也将届时首次推出“中国铁路餐饮”系列产品，15元以下快餐成为可能。(5月14日新华网)
一年一度的铁路大调图在人们的翘首以盼中正式开启，“中国铁路餐饮”作为铁路大调图的“标配”已闪亮登场。铁路为旅客打造惬意之旅，除了要保证满足他们的出行之外，还要迎合他们的口味。
近期推出的“中国铁路餐饮”为人们加足旅游需要的“能量”同时，更为乘客提供了另一种享受——美食体验。让人们在旅行中尽赏沿途美景，尝遍高铁特色佳肴。
近年来，高铁动车的华丽现身，极大满足了百姓的出行需求，所以，民众对高铁旅游的热情空前高涨。而说到旅游，就不得不让人想到旅途上的一日三餐。铁路在动车组列车上推出的“中国铁路餐饮”，这是铁路在客运服务质量年里传出的又一个重要举措。铁路在动车组列车上首推“中国铁路餐饮”，保证人们在旅途中不仅“走得好”还要“吃得好”，使“高铁游”的幸福指数一路飙升。
中国幅员辽阔，铁路东西贯通，南北纵横，各地区的饮食文化风格尽异。不同地域乘客的饮食需求各有不同，特别是这次铁路最大规模调图后，全国新增了诸如北京西至昆明，呼和浩特至额济纳、南宁至西安等线路。高铁线路从东到西、从南到北、从西到南还有从南向西北不断延伸。高铁动车每天在这么多省市间往来穿行，南方人喜喝粥、北方人爱吃面食、西部人士好酸辣，东部省区老乡偏爱甜食。铁路此次推出“中国铁路餐饮”，无疑是对各地域旅客饮食不同需求进行了考量。随着富有地域特色的铁路餐食陆续推出，动车餐点不再是众口难调，基本可以做到面面俱到。
在中国这样一个讲究饮食的国度里，吃是一件大事，吃出美味、吃出健康更是时下人们普遍的生活追求，铁路看到了民众对饮食的高要求和严标准，了解了百姓的需求，于是，铁路推出了一系列的服务改革，因为有需就必须要供，而供又保证需。
近些年来，随着人们在生活水平提高以后，如何吃对于国人来说，真的是一门大学问，有一部分旅游爱好者到景点景区游玩，也是因美食节而去，尤其以少数民族的美食节更加受到“吃货”们的青睐。铁路在“吃”的服务上下足功夫、做足文章，也是抢占客运市场份额的关键。
所以说，铁路部门把餐饮服务品牌进行改革，做大做强，把餐饮服务和当前飞速发展的高铁同步起来，实现高铁餐饮和速度的相得益彰，才能真正为旅客带来更加优质的高铁乘车体验，为旅客出行路上增添好口福和好心情。(李晓花)
