1日上午，鹤山市双合镇举办2016首届茶文化交流会暨禾花鱼美食嘉年华，吸引了3500多人次到场品红茶尝美食，预计当天的旅游收入达35万元。此次活动为期三个月，至年底结束。
双合茶业从上世纪60年代初起步，至今已有50多年历史。在这漫长的发展历史中，还未举办过茶文化交流会。说到双合茶，最有名的莫过于双合红茶，业界有这么一句话：“北有英红九号，南有双合红茶。”1日上午，来自江门职业学院的学生为现场的游客进行了茶艺表演，各个茶企也设摊向游客展销自己的精品靓茶。
1日双合镇还特设禾花鱼午宴，宴开近50席，邀请各方宾客共同品尝各式地道双合美食。
