俗话说，提到成都，我们首先是这座城市的美食。成都是一个被美食充满的城市。在这座城市里的每一条街道，随处都能偶遇到很多的美食。而成都人对美食的热情，造就了餐饮业高度发达的成都，但凡来到成都旅游的有课，无一不对成都的美食满怀兴趣。到了成都不吃美食，总让人有入宝山空手而回的感觉。
下面就让小编来盘点一下成都经典的美食。
一、官人桥蒙自过桥米线
“XX过桥米线，云南传承上千年的美食，口味正宗”基本上所有的过桥米线都是这样说的!但是这家过桥米线真的很好吃，就如他们的口号一样，做米线我们是认真的。值得一提的，这家米线的配菜很丰富(如上图)。米线的制作方法是用传统云南过桥米线的制作流程制作，选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序制作而成。米线细长、洁白、柔韧、味浓。官人桥以追求自然健康之道的理念，为大众呈现过桥米线这一正宗的云南味道。据说这家店是外地搬来的，老板成都毕业的大学生，因为成都人对美食的热情促使他将店面搬到了成都，目前还做起了加盟!可能是连锁的原因，他们的服务也很到位!
二、毛血旺
毛血旺又称冒血旺，是源于重庆磁器口，是重庆小吃，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了。毛血旺通常用猪血加些配料如鸭肠、成都美食攻略泥鳅、火腿肠、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等制作而成。传统的清汤口味是用罐煨，麻辣口味的用一般的锅。毛血旺以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。麻辣对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，是道值得一尝为快的巴蜀名菜。
三、夫妻肺片
成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为夫妻肺片。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，夫妻肺片之名一直沿用至今。
四、军屯锅盔
锅盔是什么呢?四川堪称锅魁王国，各地城乡随处可见，不分雅俗人人都吃。四川锅魁品种繁多，有甜、咸、白味、五香等;从用料上看，则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等;从制作方法看，又有包酥、抓酥(抹酥、炒酥)、空心、油旋、混糖等等。单是成都地区常见的品种就有三十多个，军屯锅盔更是家喻户晓。街头巷尾的小吃摊上多有出售;名小吃店内有它的地位;甚至高级筵席上也能见到它的踪影。有以此为早点的，有用它打尖的，有以它配食风味菜点的，总之喜食者众。吃肥肠粉就的配上它，一口粉一口锅魁，满足啊，或者撕成小块，泡在汤里也很不错，味道交融。
整理：枫阳
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