新华网长春11月1日（田甜）11月1日，记者从吉林省商务厅获悉，为贯彻落实吉林省委省政府《关于做大做强冰雪产业的实施意见》和“做大冰雪产业 大力发展‘白色经济’”的战略部署，充分发挥餐饮对冰雪旅游的促进作用，吉林省商务厅启动了“游吉林、赏冰雪、品美食”系列活动。活动旨在依托吉林美景、做足美味，提升冰雪旅游餐饮文化品味，推动冰雪旅游业与餐饮业的融合发展。
10月26日，“游吉林、赏冰雪、品美食”系列活动在通化市拉开序幕。来自全国的40多家食材生产厂家和经营商代表，省内外多名中国烹饪大师以及500多名餐饮业人士参会。此次参展参赛菜品丰富多彩，充分体现了吉菜美食尤其是通化地区的饮食文化特色。
据了解，“游吉林、赏冰雪、品美食”系列活动自今年10月起持续到明年3月结束。其中，吉林省东部地区将以长白山108道特色菜、延边10大系列美食、吉林松花湖鱼宴、庆铃活鱼、满族火锅为重点；中部以精品吉菜、老字号，如李连贵熏肉大饼、杨麻子大饼等特色民俗菜为重点；东南部以山珍菜、地方特色为重点；西部以烤羊系列和查干湖鱼宴、杂粮杂豆系列为重点。
此外，活动期间，主办方还将陆续组织开展全省冰雪旅游美食系列评选、各地冰雪旅游特色美食交流展示、吉林冰雪旅游美食探秘寻访、各类餐饮技艺交流和相关公益活动，全方位宣传推广吉林美食。
吉林省商务厅相关负责人介绍，旅游业与美食文化相辅相成，希望通过在全省各地开展“游吉林、赏冰雪、品美食”系列活动，为吉林冰雪旅游业发展注入活力，促进冰雪产业做大做强。（完）
