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近日，阿木尔林业局综合实践校本着“以人为本、素质优先”的办学理念，将厨艺与中华文化有机结合，为学生们上了一堂别开生面的中华美食课——美味馄饨课。
实践校邱桂春老师首先通过故事讲解了馄饨的由来——绝代美女西施为了讨吴王夫差的欢心，创新制作了点心，因吴王沉迷歌舞酒色而得名“馄饨”，让学生们了解了美食文化。随后，邱老师向学生演示了馄饨的包法，只见她将面皮一合一转，一个馄饨就包好了。
40多名学生模仿老师有条不紊地包起了馄饨，孩子们将面皮放在手上，用筷子夹起馅，包了起来，“放下馅、往下折、往里凹、往外翻、捏紧角”，不一会，一个个精致小巧的馄饨包出来了。学生们用盘子托举在手上，他们就像打了胜仗一样，露出了喜悦的笑容。40分钟的美食课结束了，学生们把劳动成果放到锅里煮，一碗碗热气腾腾的馄饨在大家的期待中被端上了餐桌，大家津津有味地品尝着自己包的馄饨，享受着劳动的喜悦、成功的快乐。
今年14岁的刘奇佳说：“吃着自己做的馄饨，真香。”综合实践校校长李宏说：“我校将开放式教学模式转化成注重孩子能力素质教育，在原有果蔬雕刻厨艺课的基础上，又开设了中华美食课，努力使这里成为孩子们德育的阵地、实践的平台、梦想的舞台和成长的家园。”
这次实践活动，既让学生感受到了劳动的喜悦、艰辛和乐趣，又丰富了课外生活，学到了许多书本上没有的知识，更培养了学生们的动手能力、合作能力，从而提高了学生的综合素质。
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