5月30日，四川省食药监局公布了今年第8批食品安全监督抽检信息。结果显示，在接受抽检的乳制品、食糖、蔬菜及其制品、食用油/油脂及其制品、特殊膳食食品等5类共计1050批次食品中，有959批次食品抽检合格，91批次食品抽检不合格。
在91批次抽检不合格食品中，共有60余批次系因二氧化硫残留量超标所致，涵盖笋干、泡菜、银耳、糖果等，其中尤以竹笋、笋片等产品最集中。据了解，二氧化硫是一种无色、有刺激气味的气体，主要用于干果、干菜等的漂白，令其外观更好，同时也能令其延长保质期。食用二氧化硫残留量超标食品将对人体的各种系统、器官、组织都会产生不利影响，严重时将产生喉头痉挛、喉头水肿、支气管痉挛等症状。
对上述监督抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地的食品药品监管部门已按照相关规定开展了核查处置。涉及外省、市、自治区的，省食药监局已按照有关规定，将不合格产品情况第一时间向当地食品药品监管部门进行了通报。
