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天津美食的煎焖子煎焖子的做法

大众传播时间：2016-06-27 18:28:32

简介　　天津美食的煎焖子煎焖子的做法 1.锅内加入清水，烧开后加入适量明矾溶化，再加入绿豆淀粉搅成稠粥状的糊，倒入开水内，移中火上，熬至绿豆糊粘稠，倒出盛盆，冷却后即凝固成焖...

天津美食的煎焖子煎焖子的做法

1.锅内加入清水，烧开后加入适量明矾溶化，再加入绿豆淀粉搅成稠粥状的糊，倒入开水内，移中火上，熬至绿豆糊粘稠，倒出盛盆，冷却后即凝固成焖子。

2.将焖子泡入凉开水中，凉透后，取出切成菱形角块。

3.平底煎锅内刷入少量油烧热，加入菱形焖子，煎至两面发黄热透，盛出装入盘内，浇上酱油、醋、芝麻酱、大蒜泥即成

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