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文 | 邵陈荧
吃货们有福了！日前，来自天猫生鲜方面透露，天猫每个月的17日将被打造成“天猫吃货节”，吃货们将可以品尝来自100个国家和地区的美味生鲜 。
据悉，在去年，天猫生鲜已经吸引了超过1亿“吃货们”的关注，车厘子、龙虾、榴莲等成为吃货们的“心头好”。目前，天猫也是海内外生鲜品牌在华第一选择和传统企业互联网化的首选平台。
天猫成为国际生鲜大牌合作首选
以佳沛新西兰奇异果国际行销公司（以下简称佳沛）为例， 2015年，佳沛在中国的销售额达到1800万箱，中国已经成为是佳沛55个出口国中销量最大的国家，而在这个销售数据中，有10%左右都来自于以天猫为主的线上渠道。佳沛政府公共关系事务总监Matt CrawfordMatt Crawford介绍，天猫是中国消费者非常认可的平台，不仅拥有大量用户，也和很多品牌有合作。佳沛几乎所有新品种和猕猴桃成熟季节的第一波，都通过天猫进行销售。佳沛再根据消费者的快速和精准反馈，制定整个市场策略和规划。
除了佳沛之外，天猫生鲜也是都乐食品公司（以下简称都乐）入华的不二选择。据了解，目前都乐在中国主要在做两件事，第一是把都乐之前在全球各种好的产品放在中国，第二是根据天猫销售情况都乐再去做一些创新发展。2015年，全球70国生鲜陆续在天猫上首发，全球五大洲25个国家和地区、近百家生鲜协会和政府机构与天猫达成了战略合作协议，天猫已成为海内外生鲜品牌在华第一选择。
“天猫让不懂电商的新西兰海鲜线上增长超50%。”新西兰贸易发展局大中华区总裁高恩（Glen murphy）如是说，新西兰是一个比较小的国家，对于中小企业来说，很重视大数据对商家直接触达到消费者，也非常重视移动端的沟通和交流。然而，新西兰企业不懂中国的电商，通过天猫专业的团队，可以快速了解中国电商的运营模式，在天猫平台不断成长。
“正因为天猫具有相当强的规模和能力，并且天猫团队相当专业，所以我们选择天猫作为在华唯一的平台”。面对中国生鲜市场在电商领域蓬勃发展的趋势，新西兰政府会帮助当地公司认识理解天猫的重要性，并帮助他们分析中国消费者的数据行为。
据高恩介绍，在新西兰贸易发展局和天猫的合作下，去年，新西兰龙虾、黑金鲍鱼相聚和中国消费者见面。例如新西兰佳沛奇异果在天猫一次活动中热卖120万吨。新西兰活海鲜可实现72小时从海里送到中国消费者手中等。
据悉，美国车厘子、小龙虾、阿拉斯加黑鳕鱼、俄罗斯鲜活帝王蟹、加拿大鲜活超大龙虾、澳洲牛排等全球高端食材均成为热销食品。2015年“双11”预售期间，50吨澳洲牛排被售出，“双11”当天进口牛奶一小时成交达5000万元，在牛奶、坚果、蜂蜜等品类的售卖上更是创造了吉尼斯世界纪录。
天猫成生鲜企业转战全渠道的新通路
在线上国际生鲜大牌纷纷入华高潮的同时，天猫也成为传统生鲜实业打响自有品牌的新通路。在天猫上长期稳居牛排Top 1的“比夫家人”，正在开始讲品牌向线下蔓延。
“牛在澳洲养，肉给国人吃”，据比夫家人品牌背后的中和澳亚集团（以下简称中和澳亚）董事长兼总监张勇介绍，随着国人这三十年来的经济发展，对高品质牛羊肉的发展需求是越来越大。比夫家人在澳大利亚拥有自有面积达五六万亩育肥场通过科学规律来养牛。在此之前，其所有产品都直接在线下直接供给给知名超市、高端餐厅、酒店等。但通过天猫，在不到两年的时间他们却打响了“比夫家人”这个品牌。
张勇强调， “对于一个有着高标准的新品牌来说，天猫能提供品牌和消费者沟通的最佳路径。”在线下，不论是和牛等级、标准，草饲牛、谷饲牛的分类，这些大家都不了解也无法外化，相比而言，天猫则可以将高品质生鲜的这些优势直接外化，让消费者感受到什么是好的商品。目前，由于“比夫家人”在线上的出色表现，中和澳亚的线上销售已经占到了全渠道的50%，并仍在飞速的发展。张勇说， “我只需要把牛养好，把管理端做好，把品质做好，就能通过天猫把我的牛羊肉卖给更多的消费者。
他们对于天猫的高速发展充满了信心。“比夫家人在天猫上的销售数据反映，目前60%的购买者来自一线城市，22%来自二三线城市，28%的来自三四线城市。其中，二三线城市的增速不断在增大，随着生鲜物流体系的建立，这将为生鲜带来巨大的市场红海。
来自行业数据分析，在国内大波垂直生鲜电商倒下时，在天猫生鲜上多名商家却保持了年增速超过200%的增长。并通过天猫将优质生鲜食品覆盖了全国300多个城市。
天猫生鲜总经理何春雷表示，天猫目前已经形成了海外生鲜进入中国市场和国内优质农产品进入全国市场的成熟的路径。生鲜蔬果即将成熟或者到达捕捞季时，天猫生鲜通过在天猫上预售、众筹的形式，了解消费者需求，再通过原产地直采模式，革除产业链中间环节，减少成本且保证产品可以最新鲜程度向消费者亮相。最后，依据平台上不同生鲜品牌的特点，及不同生鲜产品销售特性，依托菜鸟覆盖全国的冷链物流和专业的生鲜配送伙伴，充分降低生鲜的高损耗，实现全国246个城市24小时送达，甚至在北京五环内率先推出了3小时极速冷链送达服务。
