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“这个左师傅不错，有四颗红星、办过450桌家宴，许多人都点过赞，就选他了。”6月初，仪征市铜山办事处老杨因家属过生日，想邀请亲朋好友举办家宴庆祝，此时，老杨并未像往常那样到处托人找家宴厨师，而是拿起手机直接登录“美食美康”手机APP农家宴管理系统搜寻起来。老杨根据系统内家宴厨师的星级、承办过的桌数以及点赞人数，最终选择了左师傅。
家宴当天，老杨宴请了不少亲朋好友，大家欢聚一堂，不仅品尝了美味佳肴，更对该手机APP赞叹不已，纷纷表示以后要使用这一手机互联网“神器”来延请家宴厨师。
农村婚丧嫁娶举办家宴比较普遍，但因为点多、面广、量大，运用点对点、人盯人等传统方法进行管理，工作量大、效果也不甚明显，而“互联网＋”正与各行业、领域深度融合，表现出蓬勃的生命力和创造力，也为农家宴突破传统管理瓶颈提供了全新思路。基于此，仪征市市场监管局将农家宴与互联网有机融合，依托手机互联网普及的优势，自主开发了“美食美康”手机APP农家宴管理系统，巧妙运用“互联网+”快速提升农家宴食品安全管理效能。
据该局负责人介绍，“美食美康”手机APP农家宴管理系统具有在线农家宴备案、厨师查询、现场指导管理、统计分析等功能，契合农家宴从业者、管理者、公众三方需求，搭建起以手机互联网为载体、多方积极参与的农家宴社会化管理共治平台。在手机APP中，家宴厨师可提交拟承办家宴的时间、地点、参加人数等信息，进行在线报备；报备后，检查指导人员的手机可以自动接收到家宴举办的相关信息，在家宴当天前往举办地，按照手机APP预先设置的检查内容和分值对家宴现场进行检查指导，在线逐项打分，并将现场检查情况拍照上传，实现报备信息共享、规范检查、客观记录、自动汇总，大幅度提升了检查指导效能；公众可以在线直观查看哪些厨师承办家宴数量多、评价好、安全度高，点点手指头就可以自行选择，此举倒逼厨师注重食品卫生、提升服务质量、烹饪美味可口饭菜，否则，将失去顾客、丢掉生意。此外，农家宴管理者可随时发布公告、通知等文件，实时统计农家宴报备、现场指导情况，全面掌握辖区内农家宴管理状况。
为保障手机APP建得起、推得广、用得好，仪征市市场监管局高度重视，提请市委、市政府将其纳入2016年57项民生工程，每月督查、按季通报、年底公示。先行选择一个镇（办事处）进行试点，解决实际运行中存在的问题，积累工作经验，同时，对11个镇（办事处）的农家宴从业者和管理者进行业务培训，在试点成功和覆盖式培训的基础上，全市全面推广，并配套出台《仪征市家庭自办宴席现场检查标准》、《仪征市家庭自办宴席厨师星级评定办法》，明确现场检查标准6类、18条，嵌入到手机APP中，对检查内容进行固化，避免检查的随意性。同时，家宴厨师实施星级评定，评选动态“红星”和年度“金星”，结果在手机APP内公开。对获得“金星”的厨师，每年发放不低于3000元的奖励。市场监管部门还免费制作、发放千余份印制有手机APP二维码的食品安全宣传卷轴，放置在农家宴举办现场，并通过电视、网络等多种途径宣传推广，鼓励引导公众下载使用。
自今年5月推行手机APP农家宴管理系统以来，仪征这一管理系统共录入厨师582人、现场指导人员296人，报备农家宴信息546条，较去年同期增长了近70%，共保障5.7万余人次安全用餐，未发生1起食品安全事故。
