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胡同里的那些美食

大众传播时间:2016-05-03 15:01:06

简介  在北京城中轴线的最北端,屹立着古老的钟鼓楼。鼓楼在前,红墙黄瓦。钟楼在后,灰墙绿瓦。鼓楼胖,钟楼瘦。尽管它们现在已经不再鸣响晨钟暮鼓了,但当它们映入有...

在北京城中轴线的最北端,屹立着古老的钟鼓楼。

  鼓楼在前,红墙黄瓦。

  钟楼在后,灰墙绿瓦。

  鼓楼胖,钟楼瘦。

  尽管它们现在已经不再鸣响晨钟暮鼓了,但当它们映入有心人的眼中时,依旧巍然地意味着悠悠流逝的时间。

——刘心武《钟鼓楼》

北京鼓楼的每条胡同都遗留着大大小小的历史古迹,南锣北锣的每条小巷也都藏匿着数不胜收的特色餐厅。大到四合院,小到几平米的巷子小屋,都藏不住各家飘香四溢的独有味道,吸引着大批的“吃货”们不畏路遥艰辛,就算冒着手机仅存流量不足的危机也要用导航一路杀到这里,来尝一尝这些藏在鼓楼巷子深处的那些超人气美食!

  芥末章鱼—秋刀鱼之味

  邂逅芥末

  

  喜欢怀旧的人应该都知道《秋刀鱼之味》这部经典的日本电影吧。芥末章鱼就是—秋刀鱼之味,这家看上去就很有复古味道小店里的必点招牌菜。它不是用我们传统意义上的绿芥末做为拌料,少了辛辣味道的同时,先感受到的是章鱼入嘴后新鲜爽滑的口感,后面才是微微呛鼻的芥末味。喜欢芥末的人一定不要错过~除非你不爱吃芥末。 另外店里的盐烤秋刀鱼也非常值得推荐

  PS:店面不大却异常火爆,错开饭点时段才是英明的选择

  地址:鼓楼东大街北锣鼓巷甲70号北锣鼓巷南口进来100米

  人均:¥91

  木瓜锅底猪手火锅—兰亭猪手火锅

  当木瓜遇到咸猪手

  

  

  兰亭猪手火锅最近可是名声大噪,人满为患了。说起他们家的人气火锅,不得不提的就是木瓜猪手锅底。听上去完全不搭的食材却有着吸引人的味道。软烂的猪蹄加上木瓜的清甜,再搭配上浓浓的高汤,满满一大锅看上去性价比超高。猪蹄经过2~3小时的炜炖已经完全软烂,咬一口胶质感十足又不会觉得腻。木瓜+猪蹄这个养颜组合女孩子怎么能错过。

  PS:吃前先喝汤,苗条又健康~

  地址:北京市西城区鼓楼东大街232号(春晨宾馆旁巷内)

  人均:¥84

  烤五花肉—炙热童年

  80后的味道

  

  

  烤五花肉可不单单是韩国人的传统美食,炙子烤肉在老北京吃食行里的地位也是不可小觑的。位于南锣鼓巷沙井胡同的炙热童年有一个招牌烤五花,一进门就能听见五花肉在炙子上烤的滋滋冒油的声音,卷上生菜配上老板自制的酱料,你的减肥计划又要宣布失败了。老板是个80后大男孩,店面设计的也颇具80后特色,如果你喜欢大口吃着烤五花肉,大口用铁皮杯喝着啤酒,这个地方你一定不能错过。

  PS:店内儿时记忆画面感高能预警,泪点低慎入!

  地址:南锣鼓巷沙井胡同11号(南锣鼓巷)

  人均:¥63

  火焰牛肉—辣巢火锅

  火焰牛肉没有火

  

  

  火焰牛肉?说出来你可能要失望了,因为它确实没有火焰!辣巢火锅是一家地道四川牛油火锅店,麻辣就不用说了,最主要它家的涮肉竟然还是辣的!火焰牛肉绝对是一道让人惊艳的涮食,它的“火焰”体现在牛肉火辣辣的味道和看上去红亮亮的辣油颜色。新鲜牛肉切片加上秘制辣油汁的腌渍,让你吃完以后从里到外火辣辣的燃烧起来~

  PS:麻辣重口味肉食患者理想美食推荐。

  地址:鼓楼东大街206号姚记炒肝东约100米路南

  人均:105元

  鲜橙布丁—奶粉

  以假乱真的小橙子

  

  

  “您好,要一个鲜橙布丁!诶?布丁呢?”。你没有看错,这个看似像一瓣被切开的橙子,但其实口感是香滑布丁的鲜橙布丁已经让这个看上去门脸不大的甜品店门口大排长龙了。用新鲜橙汁做成的布丁液倒在被挖空果肉的橙皮碗里冷冻成型。这种鲜果味饱满又冰冰凉的布丁新吃法新鲜好玩创意十足,难怪这么多年过去,这个小小的橙子瓣依然大受欢迎。

  PS:我真的是布丁!不是橙子!是布丁!

  地址:旧鼓楼大街141号

  人均:¥46

  奶酪火锅—芝士蜜餐厅

  正宗的瑞士乳酪火锅

  

  

  

  乳酪火锅你一定吃过,正宗的瑞士乳酪火锅你吃过吗?

  芝士蜜餐厅主打最正宗传统瑞士火锅,芝士融化在隔水加热的玻璃锅里,区别于以往的芝士火锅,这里的芝士里加了白兰地,使原本就奶香四溢的芝士酱又多了一丝酒香。配菜也是很讲究,除了我们常吃的蔬菜水果,竟然还有火腿肉食拼盘。鲜香的火腿包裹上浓浓的热芝士,这种体验简直无法抗拒。

  PS:谁说芝士于火腿不可兼得~

  地址:南锣鼓巷东棉花胡同30号

  人均:¥90

  樱桃鱼块—昔巷三号

  樱桃控的新选择

  

  

  菠萝+猪肉是很多人都爱吃的菠萝咕咾肉的经典搭配,那樱桃+鱼块是一种怎样的体验呢?将传统的咕咾肉老菜新吃,昔巷三号就做了一个破天荒的改良。樱桃鱼块的味道偏酸甜,更多的是浓郁的果香。鱼块挂糊的比例也很讲究,外皮酥脆鱼肉软嫩,搭配上樱桃和酱料的酸甜,这么让人胃口大开的一道创意菜绝对值得一试。

  PS:鱼肉没刺,酸甜可口,老少皆宜,支持在线定位哦

  地址:鼓楼东大街大经厂西巷3号

  人均:¥75

  宫保鸡丁披萨—咂摸

  当中餐爱上了西餐

  

  你有没有纠结过晚饭到底吃宫保鸡丁还是吃吃披萨这个问题呢。现在你完全可以不用担心这道选择题,因为在咂摸你可以吃到味觉无下限的宫保鸡丁披萨了。中式的菜肴配上西式的吃法,在香软的披萨面饼上放上宫保鸡丁,再撒满厚厚的芝士,烤到融化出锅,浓郁的芝士下面一口咬下去是酱味满满的宫保鸡丁。这么奇怪的搭配能不好奇去尝一尝嘛。

  PS:吃不完的宫保鸡丁包在披萨里打包回家~

  地址:南锣鼓巷106号院(近平安大街)

  人均:¥74

  越南牛肉米粉—西贡在巴黎

  在北京吃地道的越南菜

  

  

  

  没去过越南的盆友们有口福啦~在北京你就能吃到地道的越南牛肉米粉了。西贡的牛肉米粉真是一大碗大到夸张,爽滑的米粉配上原汁牛肉汤,加上大片大片的牛肉, 米粉吸饱了汤汁Q弹十足。一口肉一口米粉这样的享受谁都不会拒绝吧。配菜是酸辣的泡椒和绿豆芽,在牛肉汤热的时候记得放豆芽,在挤几滴柠檬,典型越南的口 味让人大呼过瘾。

  PS:不喜欢香菜的要提前告诉服务员啊~别忘了~

  地址:旧鼓楼大街乙141号

  人均:¥96

  香茅草烤鱼—大理院子

  云南特色香茅草烤鱼

  

  

  在老北京的四合院里吃烤鱼挺新鲜,吃云南烤鱼更新奇。大理院子就是一家在四合院里开的小馆。他家最受欢迎的就是香茅草烤鱼。新鲜的鱼肉洗净去骨,用神秘的云南特色调料腌制后碳火烤到焦香,外酥里嫩。配上香茅草特有的香味,撒上调料让你吃到停不住!

  PS:听说上菜后才知道菜名呢,猜猜哪道是香茅草烤鱼

  地址:鼓楼东大街小经厂胡同67号

  人均:¥154

  

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