中国网6月29日讯 据韩联社首尔6月28日报道，2016韩国亚洲名厨美食竞赛28日在韩国首尔AW会议中心盛大启幕，来自台湾、新加坡、马来西亚等亚洲各地的100余名中餐厨师及300余名韩国厨师精英一决厨艺高低。
评委团从食材运用的创意性、营养卫生、色香味、烹饪技巧及卫生操作规范等方面给每道菜肴评分，最终评选出大奖（特金奖）、金奖、银奖和铜奖获奖者。评委会主席在接受韩联社记者采访时表示，第二届较第一届整体水平有明显的提升，特别是台湾选手进步较大。在问及专业组及学生组之间是否有显著性差异时，他表示专业组虽然技巧娴熟，但学生组胜在创意。
去年团体组获胜队伍台湾奇珍筵席总厨萧宗隆在采访中表示，近来韩国的中餐发展很快，经常会在国际比赛上与韩国同行相遇。希望能通过此次比赛以厨会友，在开放的交流中不断推动两地中餐业发展壮大。
俗话说，一千双手就有一千种味道。当传统与创新碰撞，一道道饕餮盛宴打造非凡的精彩，向世界传递亚洲美食文化。(记者 李政芸)
