韩国十大人气的烧烤美食之一
釜御山铁桶海鲜烧烤
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探店推荐
韩剧中经常出现一群人围着铁桶吃烧烤，在韩国这样的烧烤模式非常流行。近水楼台先得月，与韩国只隔了一条江的沈阳吃货们，Copy了这种烧烤模式，马上铁桶海鲜烧烤店就遍布了大街小巷。看过《爽食行天下》那期铁桶海鲜，我还记得当时是一遍看，一遍咽口水。时隔半年，铁桶海鲜烧烤默默地出现在了我身边！
特色菜品
海鲜锅
釜御山的当家花旦——海鲜锅，里面的八爪鱼、虾、各种贝类，满满的一锅。开始还在担心，38元一份的价格，海鲜会不会不新鲜，结果每个贝壳里都藏着Q弹的贝肉，特制的汤汁慢慢的渗入到海鲜中，甜辣鲜美。相对于海鲜，锅里的汤汁才算是精华。韩式酱汤特有的甜辣融入海鲜自然流露的鲜美，喝上一口，就会一发不可收拾的爱上。
炭烧海螺
海螺肉已经提前片成了刺身，夹起一片螺肉你会发现带有拉丝的粘液，这就可以证明，海螺是很新鲜的，也只有新鲜的海螺才会分泌出粘液。放到装有秘制酱汁的铜碗里炭烤，时间不宜过长，看到汤汁冒泡就可以吃了。海螺的口感类似鲍鱼，肉质紧实、清脆，素有“盘中明珠”的美誉。
扇贝王
将近10厘米直径的扇贝王贝肉自然丰腴，口感上，与别处相比并无太大的区别，但是细细品味，你会发现调料上的一丝不同，它让扇贝的鲜香能在口中得到更长时间的锁定，就像很多女生使用的护肤水的那种功能，为唇齿舌尖带来更为馥郁的持久享受。
秘制牛肉
用苹果、雪梨等水果配合多种调料提前腌制了24小时的牛肩胛肉，放在篦子上被炭火烤的“滋滋作响”，牛肉的汁水被逼了出来，换化成无形的香味，引人直咽口水。用水果腌制的牛肉，口感更佳软嫩，水果的清甜、牛肉的鲜香和谐的交织在一起，细嫩的口感只会让你觉得36元一份？老板标错价格了吧？
雪花金钱腱
听着就财气侧露的金钱腱，是牛小腿上的一条修长而带筋的肉，实属整头牛最贵的部位。焦急的等待红白相间的雪花肉在铁网上滋滋作响，颜色愈变愈深，窜出来的油星子倏地炸裂的空气中换化为无形的香气，短短几分钟内不知吞咽了多少次口水。
外表焦香内里还饱含汁水，肉里包筋、筋里有肉，两者互相交织，口感层次分明，虽然金钱腱中肉筋占了不少比例，但软嫩程度几乎和肉不分上下。原味肉直接入口可以尝到自然的牛肉香气，不过也可以蘸些许店家秘制的酱料，不会遮住肉香，多了几分咸香。
烤梅花肉
梅花肉即猪的上肩肉，据说每只猪身上的这块肉只有五六斤。其实我还是有些疑惑的，为什么同品质的肉类在其他烤肉店要高出一倍的价钱，而这里却如此亲民？不管了，好吃就够了！
肥瘦纵横交错的梅花肉，吃起来鲜嫩而且香，更是一点也不油腻，你若是一丁点肥肉都接受不了的妹子，把肉烤的久一点，焦香的味道定会让你暂时忽略掉肥肉的存在。
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