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刚踏入五月
作为一个吃货哪能错过每个月的时令美食呢
直接上苏州五月的时令美食清单见好就收！
时令主食
蚕豆
蚕豆，又称胡豆、佛豆、罗汉豆等，五一前后正值上市旺季。苏州的地产蚕豆中，“吴江青”较为出名，这种蚕豆皮薄如缯，入口软糯细腻，口感特别腴美。新鲜蚕豆以腌荠菜炒之，鲜得可使人“忘肉味”。
蒜苗
蒜苗，又叫蒜毫、青蒜。蒜苗除了清炒、蒜苗炒肉丝外，将蚕豆和蒜苗这"二鲜"搭在一起炒也是不错的吃法，浓香糯软的蚕豆配上鲜嫩微辛的蒜苗，两种口感相得益彰。
苋菜
苋菜具有清热利湿，凉血止血的作用，是苏州立夏三鲜之一。新鲜的苋菜入锅爆炒，加几瓣蒜，炒熟后略加些水，盖上锅盖焖一焖，到蒜瓣软烂的时候，蒜香和苋菜的鲜味也真正融合到一起，入口是又香又软。
苦菜
都说五月是“毒月”，因此小满时节，应该减酸增苦，多吃点苦的东西。“春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。”苏州人在小满前后爱吃苦菜的时节，能清热祛湿，对抗闷湿气候带来的不良影响。
春韭
韭菜是个神奇的食品，爱之者如命，厌之者入骨。春天的新苗和秋后的晚苗最为好吃。韭菜包饺子、炒鸡蛋、拌豆腐、摊煎饼……
小龙虾
进入五月中旬后全国各地的小龙虾开始大量上市，届时小龙虾的批发价格也会下调。这时候就是吃小龙虾的最好时机了。龙虾旺季时，苏州人一天就能吃掉70多吨小龙虾！
咸鸭蛋
苏州人在立夏有吃咸鸭蛋的习俗。到了这一节气，气温逐渐升高，容易使人食欲不振，因此苏州人将入夏后眠食不好称为“疰夏”。到了立夏这一天，就要预防“疰夏”。咸鸭蛋是开胃之物，可增进食欲，便成为立夏的时令佳品。
时令小吃
神仙糕
神仙糕是在粳米粉和糯米粉基础上加入豆沙、芝麻、瓜仁、果料等制成的，口味松软、甜糯、清香，比较适合老年人食用。对于苏州人来说，吃神仙糕不仅仅是对传统文化的坚守，更是一种回忆。不过神仙糕只五月份的一小段时间供应，最短的时候就只卖三五天，所以碰上了一定要吃上一块。
乌米饭
农历四月吃乌米饭。不过木渎乌米饭自从上了舌尖2，一跃成为了全民小吃！
将乌饭树嫩叶洗净捣烂，加适量清水滤汁后除渣，再把淘净的糯米放入汁液中浸渍三小时后，就可以煮成乌米饭了。若用乌米饭包粽子，则风味别具一格。此外，用乌饭树树叶汁拌糯米粉，还可以制作乌米团子和糕点。
松花团子
金黄色的松花粉取自松树花，不仅清香爽滑，还有药用价值，民间更是奉其为"仙药"。上品的松花团子，色泽金黄，甜甜的芝麻糖馅，嫩白的糯米团子，淡黄的松花粉，糅合在一起，入口清香甜糯，满嘴都是大自然的味道。由于松花粉只有在松树开花时有，而且采集比较麻烦，所以松花团子上市的日子比较短，数量也比较少，只有碰巧才买得到。
枫镇大肉面
枫镇大(肉)面，也就是白汤大面，苏氏汤面中唯一的一种带酒味的面。只在夏天供应。它的调味不用酱油，加入了酒酿，过去这个面只在夏至立秋两个节气之间供应，过了这个时节汤的做法就不同了~
三虾面
所谓三虾面，就是把虾子、虾脑、虾仁三种虾身上最好的东西，经过烹饪做成浇头，其过程很是繁琐，不过味道真是顶顶好的。在苏氏汤面中，三虾面属于比较高上大的吃法，每年夏天上市，不仅限量，而且一碗面要70块，吃一次都觉得老贵、老贵的。
时令水果
枇杷
民间有“小满枇杷半坡黄”一说，每年5月中旬至6月初，是苏州东山白玉枇杷、白沙枇杷大量上市的季节。
东山白玉西山青种，顶顶好吃的枇杷，怎么吃都不满足~成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有润肺、止咳、止渴的功效。枇杷外面有层绒毛，吃的时候是要剥皮的。除了作为新鲜水果来吃外，亦有老苏州把枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。
青梅
除了枇杷，5月苏州的青梅也熟了。
香雪海、西山等地会涌入大量的游客前去采摘青梅，一个个饱满而翠绿，打下来就可以做腌制梅和脆梅，更可以酿酒。青梅上市的季节很短，不过清明到立夏之间二十来天，转眼便黄熟得酿不成酒了。古人就在这春末用青梅入酒，取其新酸醒胃，以迎初夏。青梅酒微甜、微酸，柔和却又有印记，淡淡的果香酒气沁人心脾，抿上一口，齿颊留香，不禁让人想起“郎骑竹马来，绕床弄青梅”的佳句。
樱桃
樱桃应该算是夏季最早的水果了。苏州本地也有樱桃品种，西山的小樱桃、树山同心村的樱桃最为知名。不过现在大家吃的多是外地的品种。樱桃虽好，但不宜多食，否则“爽口物多终作疾”，对人的生命健康产生不利影响。
桑葚
还记得童年的桑葚，那酸酸甜甜的味道，那吃得满嘴乌黑的模样，那忍不住吃了还想再吃的心情吗？五月，微风刚好，花开正好，桑葚刚刚好成熟，一年中最适合出游的季节。
桑葚上市的时间很短，长三角地区桑葚的成熟期大概在5月10日-25日，一些品种可以推迟到6月底，尝鲜得抓紧时间。
这么多的时令美食，你更期待的是哪一种呢？
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