如果鲜花摆盘是一种时尚，那么鲜花美食就是一种健康美味的时尚。
事实上，鲜花菜肴早在2000多年前就在我国兴起了，屈原《离骚》就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的描述。
桂花做成的桂花糕、桂花酒，用百合花做成的银耳百合粥，梅花腌制的蜜饯等，除了这些常见的花馔外，还有哪些花馔会让人过目不忘、入口流芳呢？
夏日炎炎，不知道吃什么菜？那就和老农一起吃花吧。
哪些花可食用？
吃花的习俗自古便有，却不是什么花都能“入得厨房出得厅堂”。花开四季，看看哪些才是我们厨房的宠儿。
春 ：白玉兰、玫瑰、月季、梨花、中国杨花、金银花、槐花、樱花等。
夏 ：百合、薄荷花、白莲、茉莉、珠兰、玳玳、晚香玉、黄花等。
秋 ：菊花、南瓜花、木槿花和桂花等。
冬 ：腊梅花、墨兰、梅花、家养山楂花等。
相对的，有些花儿虽然看起来很美丽，却坚决不能吃，比如郁金香，花瓣中含有一种毒素，闻久了都会中毒，更不能吃。不能吃的花还有夹竹桃、水仙、马蹄莲、紫荆花、月季花、兰花、石蒜、虞美人等。
另外，花有鲜花和干花之分，在烹饪方式上，也不尽相同。食用鲜花适合用于凉拌、生炒，干花更适合用来泡茶或者煲汤。鲜花在食用时，建议先用盐水浸泡2-3分钟，再用清水漂洗。
以花入菜，不仅色彩雅丽，清香四溢，有利于增进食欲，还是食疗的好伴侣。如百合以鳞茎入药，可润肺止咳，清心安神；茉莉能消暑降温、舒缓情绪；桃花能美容等。
鲜花冰饮：许你一夏清凉
盛夏，没有比一杯冰饮更能平复空气中的燥热了。而当这些可食用鲜花和冰饮相遇时，我只想说：夏天，请留步。
鲜花冰棍
1. 将桃子切碎，放入搅拌机碎成泥状；
2. 将5盎司的桃泥汁倒入碗中，加入柠檬汁、葡萄汁、基础糖浆和苦味剂混合，搅拌至起泡；
3. 将可食用鲜花洗净干燥好后放入冰棒模具中，然后将混合好的桃泥汁倒入模具，鲜花便会自动浮起来，将模具放入冰箱中冰冻至冻结即可。
当然，你还可以做成可爱的冰块，放入酒品或饮料中，都是一抹不忍啜饮的风景。
