美味披萨的做法

By Ann小叶子

高筋面粉 150g

酵母 2g

盐 1g

糖 3g

黄油 10g

水 90g

辅料

火腿片 适量

披萨酱 适量（可用番茄酱代替）

玉米粒 适量

胡萝卜粒 适量

青椒粒 适量

洋葱粒 适量

1、将高筋面粉，盐，酵母，糖，放在容器里

2、分次加水揉成面团，再加入黄油，揉至光滑面团

3、放入烤箱发到2.5倍大，用手戳进去不回缩即可

4、将面团排气，松弛15分钟，烤盘刷一层油，将面团擀成比披萨盘大一点的圆片，放在披萨盘中，用叉子叉出小孔

5、胡萝卜粒，玉米粒提前焯水，火腿片不放油放锅中煎至两面微黄切块，青椒粒，洋葱粒放入锅中炒片刻

6、抹披萨酱，放入一层马苏里拉奶酪

7、放入胡萝卜粒，玉米粒，青椒粒，洋葱粒，放入火腿，在放一层马苏里拉奶酪（可以换成自己喜欢的，随意）

8、烤箱180度预热6分钟，中层上下火15分钟

9、当当当，出炉喽！味道

披萨酱制作:锅里放少许油，倒入洋葱碎翻炒至微黄，加入番茄块（切小一点）小火炒软，加入番茄酱翻炒至浓稠，加入少许盐，糖调味，关火备用