延安都市信息网讯：（刘延飞）7月15日上午，宝塔区特色风味小吃厨艺大赛在万花山乡白家大院成功举办。
本次大赛由宝塔区总工会、宝塔区旅游局及万花山乡政府联合举办，旨在全面贯彻落实党的十八大精神，认真实施全国总工会劳动竞赛五年规划，扎实开展“两学一做”教育实践活动，充分发挥全区职工群众在大众创业、万众创新的主力军作用，搭建展示个人技能平台，增强员工爱岗敬业的精神，提升餐饮行业职工整体素质，展示乡村旅游餐饮行业的精神面貌，深度挖掘陕北地方特色小吃美食，促进农家乐特色菜肴的创新、发展和提升，以“劳动创造伟大，技能成就梦想”，“舌尖尖上的小吃，黄土地上的美味”为比赛主题，大力营造“尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造”的社会氛围，大力提升我区旅游品牌的知名度和美誉度，进一步促进乡村旅游产业的快速发展。
陕北闷羊肉、焖锅土鸡、油馍馍、野菜丸子、鸡蛋泡泡、手撕珍珠鸡肉卷、捣蒜羊头韭菜燃洋芋、腐皮苦菜肉等特色招牌菜，参赛农家院根据本地的旅游特色做出来也是色香味俱全，创意无限。
据了解，十支参赛队由乡村旅游重点乡镇人民政府选送，中式烹饪高级技师、国家级职业资格技能鉴定考评员万昕、宋文革等担任大赛评委，活动邀请了20余家驻延媒体参与全程报道。
经过激烈的角逐之后，评委根据色泽与形态，口感与质感、工艺与火候、营养与卫生等方面评出了一二三等及优秀奖。决出名次为：一等奖观音桥农家院，二等奖白家大院和老地方农家院，三等奖友聚农家院、张湖姣农家院和陕北老碗，五家农家院分别获得优秀奖。
