俗话说，民以食为天。在这个人人以“吃货”自居的年头，各种美食综艺层出不穷。《星厨驾到》、《透鲜滴星期天》、《熟悉的味道》、《谁是你的菜》等多档节目在各大卫视热播。但是，虽然不少美食节目很用心地讲述故事营造情怀，却没有用足够的篇幅传递菜肴的色香味诱惑。
在这些节目中，美食的制作过程和最终呈现只是一小部分，节目更多时候在传递情感、讲述明星故事。虽然美食类综艺情感描绘确实动人，但节目既然标榜美食，食物的色香味和制作过程都不应该忽视。
真正用心做的美食，才会得到更多人的欢迎。《舌尖上的中国》自在央视开播以来，出人意料地走红荧屏。它被誉为“吃货指南”的大型美食纪录片，以震撼视觉的细腻画面呈现大江南北的特色美食，刺激了人们的味蕾，更唤醒了人们的美食记忆。
美食真人秀通过烟火气还原了明星走进生活的一面，明星们也很乐于通过这种接地气的方式拉近跟观众的距离。但是在关注明星的同时，也应更加用心地传递美食的独特魅力。只有内容和形式都创新，才能吸引越来越多的观众，才能引起越来越多人对美食的共鸣。（崔丽娜）
