仲夏时节，酒醇肴香。在中国，自古以来就有酒和肴肉同吃的习俗，似乎离开了美酒，肴肉便索然无味。6月26日，“吃泊里香肴肉，喝沂河桥老酒”山东泊里香首届美食美酒品鉴会在临沂市罗庄区高都街道东开有机蔬菜基地举行。
“大碗喝酒、大块吃肉”，这场充满齐鲁风情的文化与美食之旅，也吸引了各地的美食家，吃遍临沂、琅琊新闻网、临沂日报、十三传媒等媒体美食评论员、专栏作家，儒商商会秘书长等业内专家、领导受邀出席了此次活动。泊里香是青岛一家百年老字号，主要经营烧肉（猪头肉、烧鸡等卤味），店面不大，但门庭若市，从早至晚，宾客绵延，排队百米。
品鉴会上，来宾们一一品尝了泊里香秘制鸡翅、猪头肉，苍山馋嘴坊鸭头、鸭脖，高都有机蔬菜和沂河桥老酒。美食家现场论道，探讨山东的酒文化和饮食文化，“对于我们这里老一辈人来说，吃熟肴肉喝沂河桥酒是再熟悉不过的记忆，应该说是‘不需想起也从不会忘记’的东西。无论从口味搭配还是健康养生的角度考虑，都使两者成为绝配”，苍山馋嘴坊经理程鹏说。
泊里香董事长林海峰认为，青岛泊里香肴肉与临沂沂河桥老酒的联姻是营销的新尝试，同样作为具有百年历史老字号的地方特色企业，希望通过两者的有机结合、跨界联盟，倡导“诚烧放心肴，诚酿放心酒，宣传健康饮食文化、共建和谐社会”的理念，并将泊里香肴肉与沂河桥老酒这两个山东特产的影响力扩大到全国。（王庆龙）
