2016年6月25日下午，由世界中餐业联合会主办世界中餐业联合会旅游饭店餐饮委员会及企业家委员会承办的“美食无国界·全球好食材”美食+绿色食材国际论坛在北京顺利召开，此次论坛为世界中餐业联合会主办的主题为“东方遇见西方”的首届厨师艺术节暨世界中餐业联合会成立 25周年庆典的重要活动，世界中餐业联合会会长杨柳，世界中餐业联合会秘书长尚哈玲出席本次会议。
此次论坛的主题为“美食无国界·全球好食材”，由世界中餐业联合会旅游饭店餐饮委员会主席高福博士主持本次论坛。世界中餐业联合会副会长、新加坡餐饮协会会长周家萌，世界中餐业联合会司库、世界中餐业联合会企业家委员会主席孙晓春，世界中餐业联合会旅游饭店餐饮委员会特邀顾问、云南省餐饮与美食行业协会执行会长杨艾军先后致辞。
美国中餐联盟主席朱天活，哈尔滨马迭尔集团股份有限公司董事长刘瑞强，中粮集团大客户部总经理刘悦，全聚德集团股份有限公司副总经理刘国鹏，中质国检（北京）认证技术有限公司主任姜峰，上海高谛文化发展公司主任后德仟博士，地中海厨神阿曼多 ·贝哈尔出席了此次论坛，并针对“美食无国界·全球好食材”发表精彩演讲。有来自美国、西班牙、澳大利亚、乌干达、韩国、日本、新加坡、香港等十余个国家和地区的200余位餐饮企业家及食材供应商齐聚论坛，共享经验。
美国中餐联盟主席朱天活做了“中餐在美国的发展现状及未来趋势”的主旨演讲。对2016美国中餐业进行了深入的剖析和解读。
哈尔滨马迭尔集团董事长刘瑞强在论坛上做了“顺势而为 回归本质——新常态下传统餐饮的发展方向”的主旨演讲。他提到当前，是中国经济新常态的适应调整期也是各行业进入转型升级的关键期。对于餐饮业，往日辉煌历历在目，而新常态下，中国经济从高速增长转为中高速增长，结构不断优化升级，中国经济增长更趋平稳，增长动力更为多元。
中粮集团大客户总经理刘悦做了“布局全球 连接世界”的主旨演讲，和参会代表一起分享了中粮集团“买全球、卖全球”的全球战略，全产业链，从田间到餐桌的商业模式。
全聚德副总刘国鹏通过九点要素对“品牌文化助力老字号中餐走向未来”做了深入解读，一是集团化战略，统一品牌；二是坚持特色，延伸品牌；三是质量管理，确保品牌；四是连锁经营，发展品牌；五是自主创新，提升品牌；六是互联网营销，增力品牌；七是特色文化，丰富品牌；八是以人为本，夯实品牌；九是履职尽责，成就品牌。
中质国检姜峰主任对当下热门的餐饮行业标准化与发展趋势做了行业分析。推进的经济全球化把标准推上了战略高度。维持有序的市场和公平的竞争，提高市场的运营和商品的效率，标准化的作用得到了前所未有的突现。
论坛特邀嘉宾上海高谛后德仟博士及地中海厨神阿曼多 ·贝哈尔先后做了精彩的演讲。就美食与艺术与文化的相结合做了深入阐述，并为参会代表介绍了什么是西班牙的好食材。
此次论坛第二环节采用了高端对话模式，邀请最美食会员卡投资人张儒、河北泰美国际酒店管理有限公司总经理耿秀彬、爱德发国际贸易（北京）有限公司CEO安杰利斯·乔治、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武、厉家菜董事长王尚礼等5位餐饮酒店及互联网业大咖在资深媒体人TimeOut中国北京营销中心总经理欧文的主持下对两大主题，“美食无国界”您们如何看待中餐国际化及中餐标准化?“全球好食材”，我们怎么看待中餐美食与绿色食材的结合？展开了深度讨论。
论坛的最后在全场200余位餐饮企业家及食材供应商的见证下，世中餐联旅游饭店餐饮委员会与对外经济贸易大学国际战略投资研究中心就“一带一路”美食文化国际交流活动签署了战略框架合作协议。对外经济贸易大学国际经济贸易学院院长武雅斌代表对外经济贸易大学国际战略投资研究中心出席战略签约并表示，今后将就“一带一路”沿线国家的美食与好食材走出去、引进来进行一系列的交流活动。与艾威联合旅游顾问有限公司就中国出境旅游优质服务供应商计划签署了战略框架合作协议，协议签署后两方将借助该计划更好地宣传境外优秀中餐企业，帮助这些企业获得更多商业机会，将成为市场的主流选择。
最后高福、孙晓春主席代表大会组委会接受了著名书法家姚景林大师为大会题写的“东方遇见西方”主题书法作品并合影留念，宣布“美食无国界 全球好食材”国际论坛圆满结束。本次论坛也得到了缘天然乳业集团，爱德发贸易集团，吉林叶赫印象集团的大力支持，今后该会议还将在海外国际化大都市和中国知名城市相继举办，必将促进中西美食的交流合作与对话共赢，中华美食与全球好食材的完美结合，这正是世界中餐业联合会的主要宗旨。
