旅遊事務署舉辦的美食車先導計劃今年年底才「開車」，四輛韓製美食車今日已在中環元創坊美食車嘉年華率先「起步」，主辦單位預計有超過三萬人入場。/記者林少權攝
大公網5月4日訊(記者何進昇)旅遊事務署舉辦的美食車先導計劃今年年底才「開車」，四輛韓製美食車今日已在中環元創坊美食車嘉年華率先「起步」，主辦單位預計有超過三萬人入場。有已經報名政府美食車先導計劃的參展商小試牛刀，售賣美式食品，冀每日有兩萬元生意額，有信心回本，希望在美食車先導計劃實行時大展拳腳。
「Hong Kong Food Truck Festival 2016」嘉年華今日起至五月八日在中環元創坊舉行，免費入場，有四輛韓國製美食車助陣，分別由四名藝人主理，包括鄭欣宜、黃長興、李燦森以及游莨維，嘉年華以代幣交易，10元可以換一個代幣，美食車食品價格最便宜約40元，除了四輛美食車外，嘉年華亦有15個美食攤位，售賣特式食品，包括酒精雪條、相片綿花糖等，吸引不少市民購買。
已經報名政府美食車先導計劃的藝人李燦森指出，今次參展取經是為了感受經營美食車的氣氛，希望每日生意額有兩萬元，有信心回本，但未有透露成本開支。他稱，已就府美食車先導計劃入標，預計七月有結果，將售賣香港本土和美式食品。對於美食車先導計劃被指牌費昂貴，他表示，推廣美食車可以循序漸進，無必要太急進，又認為在金紫荊廣場、黃大仙祠旁以及中環海濱活動空間等選址不錯。
另一名美食車參展商負責人鄧小姐主力售賣大熱的韓式食品，包括壽司、辣年糕以及自製果汁等，形容經營美食車充滿挑戰性，因為要將平平無奇的車斗化身食店，需花不少工夫，而且五日租車費約4000元，總成本約三至四萬元，希望每日有一萬元生意，有信心可以回本。
