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本报记者田时胜
关丹市议员向记者介绍当地美食
“民以食为天。”
在关丹，市民的话题离不开美食。客人来到美丽关丹，好客的关丹人首先会向您推介他们的美食。
从“果中之王”榴莲到“果中之后”山竹，从拉茶到沙爹，关丹人如数家珍，脸上洋溢着满满的幸福。
关丹位于整个东海岸线的正中央，它是一个多姿多彩的都市。良好的气候条件和独特的资源禀赋，让这里一年到头瓜果飘香、美食相接，每时每刻都在挑战您的味蕾。
关丹盛产不同种类的热带水果，水果分为季节性和非季节性两种。能同时拥有“果中之王”“果中之后”的地方不多。关丹盛产的山竹外壳坚硬耐储藏，肉白多汁，味道甜美，掰开一个放到嘴里，甜到心里。这里出产的榴莲，沁人的香味让人闻香而醉，切开一个细细品尝，品质上乘的鲜美果肉，一嚼，软绵中洋满了“热能量”。
在关丹热带水果家族中，不能不提椰子。关丹种植椰子的历史悠久，面积颇大，品质上乘，不但解渴，而且提神。当然，这里的沙爹也很不赖，把特别配料腌制的厚牛肉片穿在竹签上以炭火烧烤，再配上花生酱沾食，现做现吃，美到让您不想走。
美食家说：“吃，是一种文化，也是一种情调。”若要更真切地体验关丹的美食文化，可在露天美食城进餐。在这里，能品尝价廉物美的各种本地美食。比如，拉茶，它类似于我们中国的奶茶，它的口感更香滑可口。既可冷饮，也可热喝，男女老少咸宜。特别是在气温较高的时间段，在街边的音乐吧静下心来喝一杯拉茶，那种惬意的感觉是无法用语言来表达的，只有亲临其境，方知其妙。“在关丹，人们的生活很休闲，生活属于慢节奏，关丹人非常享受吃的乐趣。”关丹市议员冯运国说，马来西亚拥有亚洲种类最多，不同文化与烹饪方式的美食，关丹自然不会例外。从香味浓郁的马来佳肴，到热气逼人的中式美食及辛辣的印度料理，应有尽有。独一无二的娘惹食品，更是融合了华人与马来人烹饪风格的精华，让关丹人爱不释手。
钦州的咸鱼很有名，关丹是个海滨城市，那里咸鱼也是名声在外，是国内外游客到这里旅游必带的“手信”。椰子、辣椒、香茅、香料与咖喱粉，是烹煮咸鱼的上佳食材。现在，来关丹旅游的游客越来越多，咸鱼加工生产已经产业化，关丹因此有了远近闻名的“咸鱼街”，那里游人如织，很多游客闻香而动、慕名而来。“一部纪录片‘舌尖上的中国’，风靡了马来西亚、风靡了关丹。”冯运国说。“今后，我们也要拍一部‘舌尖上的关丹’，通过这种喜闻乐见的方式，让全世界更好地了解关丹、让关丹吸引全世界关注的目光。”
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